แกงเขียวหวานเนื้อไก่นุ่ม
.
เสริฟ
(ที่)
1-2
.
.
เวลาเตรียม
(นาที)
10
.
เวลาปรุง
(นาที)
30
.
รายการส่วนผสม
| เนื้อไก่นุ่มจากพืช | 200 กรัม |
| พริกแกงเขียวหวาน | 50 กรัม |
| กะทิ | 250 กรัม |
| น้ำตาลปิ๊บ | 20 กรัม |
| น้ำปลา (เปลี่ยนเป็นน้ำปลาสำหรับเจได้) | 15 กรัม |
| ใบโหรพา | 10 กรัม |
| ใบมะกรูดฉีก | 10 กรัม |
| พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ | 5 กรัม |
| มะเขือเปราะหั่น 4 | 30 กรัม |
| น้ำมันสำหรับผัดพริกแกง |
วิธีทำ
| 1. | ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานกับน้ำมันพืชให้หอม |
| 2. | ค่อย ๆ เติมกะทิใส่ลงไปเล็กน้อย เมื่อกะทิเริ่มแตกมันจึงใส่เนื้อไก่นุ่มลงไปผัดให้เข้ากัน |
| 3. | ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาเติมกะทิทั้งหมด ต้มจนเดือด ใส่มะเขือเปราะ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา ต้มจนเดือด เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ |
แนะนำเมนูอื่น ๆ
นักเก็ตไก่จากพืชผัดเม็ดมะม่วง
เนื้อบดจากพืชผัดไข่เค็ม
ปอเปี๊ยะสดโบโลน่าจากพืช
แซนวิชโบโลน่า