หมูกรอบ

. เสริฟ (ที่) 1-2 . . เวลาเตรียม (นาที) 10 . เวลาปรุง (นาที) 30 . Share on facebook Share on twitter Share on email รายการส่วนผสม เนื้อสามชั้นจากพืช (ทอดกรอบ) 120 กรัม เส้นหมี่ 80 กรัม น้ำปลา (เปลี่ยนเป็นน้ำปลาสำหรับเจได้) 10 กรัม น้ำพริกเผา 20 กรัม ซอสหอยนางรม (เปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมสำหรับเจได้) 10 กรัม น้ำมะขามเปียก 10 กรัม พริกจินดาแดงสับ 10 กรัม กระเทียมสับ 5 กรัม น้ำมันพืช 10 กรัม ผัดกะเฉด 30 กรัม วิธีทำ 1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ พริกสับ ผัดจนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยพริกเผา 2. ใส่เส้นหมี่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว และน้ำเปล่าตามด้วยเนื้อสามชั้นจากพืชที่ทอดกรอบแล้ว ผัดให้เข้ากันจนได้เส้นหมี่สีสวย 3. ปิดท้ายด้วยใส่กระเฉดลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ผัดให้เข้ากันแล้วจัดเสิร์ฟ แนะนำเมนูอื่น ๆ นักเก็ตไก่จากพืชผัดเม็ดมะม่วง  …

. เสริฟ (ที่) 1-2 . . เวลาเตรียม (นาที) 10 . เวลาปรุง (นาที) 30 . Share on facebook Share on twitter Share on email รายการส่วนผสม เนื้อสามชั้นจากพืช 150 กรัม ถั่วฝักยาว 20 กรัม น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม น้ำปลา (เปลี่ยนเป็นน้ำปลาสำหรับเจได้) 10 กรัม ใบมะกรูดซอย 5 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 20 กรัม น้ำมันพืช 10 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 5 กรัม วิธีทำ 1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนร้อน จากนั้นนำพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเหลืองหอม 2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนื้อสามชั้นจากพืช และถั่วฝักยาวลงไปผัด จากนั้นโรยพริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูดซอย 3. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ แนะนำเมนูอื่น ๆ นักเก็ตไก่จากพืชผัดเม็ดมะม่วง   เนื้อบดจากพืชผัดไข่เค็ม   ปอเปี๊ยะสดโบโลน่าจากพืช   แซนวิชโบโลน่า  

. เสริฟ (ที่) 1-2 . . เวลาเตรียม (นาที) 15 . เวลาปรุง (นาที) 30 . Share on facebook Share on twitter Share on email รายการส่วนผสม เนื้อสามชั้นจากพืช 100 กรัม เส้นใหญ่ 150 กรัม ผักคะน้า 100 กรัม ซีอิ๊วฝาเขียว 10 กรัม เต้าเจี้ยว 8 กรัม น้ำตาล 10 กรัม แป้งข้าวโพด 5 กรัม น้ำเปล่า 15 กรัม ซีอิ๊วดำ 4 กรัม น้ำมันพืช 10 กรัม น้ำซุป 200 กรัม วิธีทำ 1. นำเนื้อสามชั้นจากพืชไปทอดให้กรอบ พักไว้ 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชและเส้นใหญลงไป ผัดให้เส้นคลายออกแล้วตามด้วยซีอิ๊วดำ พักใส่จาน 3. ตั้งกระทะใส่น้ำซุปจนเดือด ใส่ผักคะน้าลงไป ตามด้วยปรุง น้ำตาล ซีอิ๊วฝาเขียว เต้าเจี้ยว ต้มจนเดือด นำแป้งข้าวละลายน้ำไว้ ใส่ลงไป คนให้เข้ากันจนข้นใส ตักใส่จานที่มีเส้นใหญ่และนำเนื้อสามชั้นจากพืชมาราดบนราดหน้า พร้อมเสิร์ฟ แนะนำเมนูอื่น…