เนื้อบดจากพืช

. เสริฟ (ที่) 1-2 . . เวลาเตรียม (นาที) 10 . เวลาปรุง (นาที) 30 . Share on facebook Share on twitter Share on email รายการส่วนผสม เนื้อบดจากพืช 200 กรัม มะระจีน 1 ลูก เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก ซุปก้อนสำเร็จรูป 1 กรัม ซีอิ๊วขาว 10 กรัม ซอสหอยนางรม 10 กรัม กระเทียม 10 กรัม ซอสปรุงรส 10 กรัม รากผักชี 10 กรัม น้ำเปล่า 400 กรัม เกลือ (แช่มะระ) 10 กรัม เกลือ 4 กรัม พริกไทยดำเม็ด 5 กรัม วิธีทำ 1. ใช้มีดหั่นมะระเป็นท่อน ๆ จากนั้น คว้านเอาเมล็ดและเยื่อขาว ๆ ออกให้หมด เสร็จแล้วผสมน้ำเปล่ากับเกลือ 1 กำมือ นำมะระที่หั่นไว้ไปแช่น้ำ 20 นาที เพื่อทำให้ไม่ขม 2.…

. เสริฟ (ที่) 1-2 . . เวลาเตรียม (นาที) 10 . เวลาปรุง (นาที) 30 . Share on facebook Share on twitter Share on email รายการส่วนผสม เนื้อบดจากพืช 200 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก 80 กรัม น้ำมันพืช 20 กรัม พริกขี้หนูแห้ง 10 กรัม หอมแดง 25 กรัม กระเทียม 20 กรัม กะปิ 10 กรัม เกลือ 4 กรัม วิธีทำ 1. โขลกพริก หอมแดง และกระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด 2. ใส่กะปิและเกลือลงไป โขลกอีกครั้ง 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงลงไปให้พอมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อบดจากพืชลงไป ผัดจนเนื้อบดแห้ง 4. ผัดไปเรื่อยๆจนเริ่มแห้ง แล้วจึงเติมน้ำสะอาดลงไปเพียงเล็กน้อย จัดใส่จานเสิร์ฟกับผักเคียง 5. พอน้ำพริกเดือดให้นำมะเขือเทศที่ผ่าไว้แล้วใส่ลงไป ผัดเล็กน้อยและรอจนมะเขือเทศสุก จากนั้นก็ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ แนะนำเมนูอื่น ๆ นักเก็ตไก่จากพืชผัดเม็ดมะม่วง   เนื้อบดจากพืชผัดไข่เค็ม   ปอเปี๊ยะสดโบโลน่าจากพืช  …

. เสริฟ (ที่) 1-2 . . เวลาเตรียม (นาที) 10 . เวลาปรุง (นาที) 30 . Share on facebook Share on twitter Share on email รายการส่วนผสม เนื้อบดจากพืช 220 กรัม ไข่เค็ม 2 กรัม น้ำมันพืช 15 กรัม กระเทียม 12 กรัม น้ำมันพริกเผา 20 กรัม น้ำตาล 10 กรัม ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 กรัม น้ำมันหอย (เปลี่ยนเป็นน้ำมันหอยสำหรับเจได้) 20 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 15 กรัม ต้นหอมหั่นท่อน 15 กรัม วิธีทำ 1. นำไข่เค็มมาหั่นเต๋า 2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียม ผัดให้หอม 3. ใส่เนื้อบดจากพืช ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซอสฝาเขียว น้ำมันพริกเผา ตามด้วยไข่เค็ม ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมหั่นท่อน พร้อมเสิร์ฟ แนะนำเมนูอื่น ๆ นักเก็ตไก่จากพืชผัดเม็ดมะม่วง   เนื้อบดจากพืชผัดไข่เค็ม…